E qual é a melhor maneira de combater o frio??? Bem, eu não estava a pensar nisso, mas tambem é bom.
Com sopinhas bem quentinhas, pois claro. E esta de grão com cogumelos ficou uma delicia.
Ingredientes:
150gr de grão seco
1 cebola média
150 gr de alho francês finamente fatiado
100 gr de cogumelos fatiados
1 peito de frango cortado em pequenos bocados
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
2 caldos knorr de carne
Modo de Confecção:
Coloque o grão de molho em água e sal algumas horas e, depois, leve-o a cozer em água e sal.
Quando o grão estiver cozido escorra a água, coloque água limpa, a cebola, cortada em quartos, e dois caldos de knorr. Leve tudo ao lume.
Assim que a cebola estiver cozida, desfaça tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Depois adicione o alho francês e os cogumelos já fatiado e o frango cortado em pequenos pedaços.
Junte ainda um pouco de polpa de tomate.
Quando o frango e os cogumelos estiverem cozidos, adicione um pouco de azeite, deixe ferver um pouco e apague o lume.
Sirva-a bem quentinha.
Bom Apetite.
A Tia Maria.
